Miss Jubie's Blog...Cooking.Parenting.Photography.

婚前曾經被人睇死"餓死老公瘟臭屋"... 如今已脫胎換骨,由唔識揸鑊鏟嘅千金小姐,變身成為'打令'老公嘅私人御廚，每日為老公精心炮製各款美食；Miss Jubie愛好攝影，將每餐美味佳餚攝入鏡頭內，藉此日後憑相片來回味一番。

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        日式抹茶豆腐布甸

        Jul 5, 2007 12:28 AMPublicPageviews 9331 67

        日式抹茶豆腐布甸

         

        (食譜來源: From Japanese Magazine, Miss Jubie看圖後諗出食譜)

        Miss Jubie上一篇網誌講過....經過"打令"老公試食後勁鍾意呢個甜品, 所以我認為值得要推介俾大家試整~~

        但係Miss Jubie估都估唔到大家鍾意呢個甜品嘅程度…呀啊??!!!~~竟然大家遺忘咗我整嘅"日式漢堡扒"!!!!嗚嗚~~~嗚嗚~~~~你哋.....你哋.....你哋.....太過份啦))))))))!!!大部份d留言都係講呢個日式抹茶豆腐布甸~~~明明上一篇"日式漢堡扒"先至係主角嚟架嘛~~~!!!哼!!!~~~~算啦~~~今日講返呢個甜品先...... ♥

        材料: (4人分)

        抹茶粉---3 teaspoon

        絹豆腐---200g

        牛奶---250ml

        whipping cream---100 ml

        糖--- 50g

        魚膠粉---2 teaspoon

        水---6 teaspoon

        布甸decorate:

        whipping cream + sugar---適量

        做法：

        1. 將抹茶粉 + 絹豆腐 用攪拌器打勻

        2.  水 + 魚膠粉 隔熱水坐熱, 至微暖

        3. 開中火, 將 奶 + whipping cream +糖 煮熱, 出煙.....

        4. 在mixing bowl 內放入抹茶豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入mixing bowl內

        5. 將魚膠水加入抹茶豆腐漿, 將合物用篩隔2次, 抹茶豆腐布丁會更滑...

        6. 放入雪櫃雪凍最少3小時

        7. whipping cream + sugar打勻至企身

        8. 唧上甜whipping cream, 灑上抹茶粉, 完成

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        • 抹茶豆腐布甸

          trackback by maggieOct 29, 2011 8:32 PM

                              

        • 核酸板 - 抹茶豆腐布甸

          trackback by 小寶子Oct 29, 2011 8:32 PM

          呢個抹茶豆腐布甸我都係學 Miss Jubie 整既 真係核酸好多陪 D抹茶唔夠粉(重有茶葉碎)整出黎好似豆皮咁 又唔用攪旦器去打豆腐, 淨係用只羹去攪均豆腐同d抹茶粉 希望下次好d啦 材料 :抹茶粉 - 3 tea

        • 日式抹茶豆腐布甸

          trackback by JoyceOct 29, 2011 8:32 PM

          好悶>_<好悶>_<好悶>_<呀要搵0野黎攪下 嘩！張相勁燦眼，係咩黎呢？！？！？！呵呵呵~~~咪就係《日式抹茶豆腐布甸》0羅 未試味，但都知今次應該係成功啦。之前失敗過兩次，原因係因為懶同埋材料有問

        • 日式抹茶豆腐布甸 Green Tea Tofu Pudding

          trackback by 漂泊中的魚Oct 29, 2011 8:32 PM

            突然想吃一個甜品, 找到了 Miss Jubie's Blog 上的食譜, 便跟著來做 ! 步驟並不複雜, 而且味道清淡, 值得一試 ! 只是英國没有真正的香滑絹豆腐, 便用上算是不錯的本地

        • 日式抹茶豆腐布丁

          trackback by bon bonOct 29, 2011 8:32 PM

          我覺得可調較得再軟滑D 食客1:好蘇奶味....(果D應該係豆腐味) 食客2:ok,味道似維他奶....(又真係幾似) 食客3:唔夠甜... 其他食客:.................. 食譜參考 : Jubie&#

        • 消暑甜品~~枺茶豆腐布甸

          trackback by CanCanJul 24, 2008 12:16 AM

          最近天氣越來越熱, 只想搵啲凍嘅甜品吃吓消吓暑, 所以就周圍搵吓啲甜品食譜, 就係Miss Jubie 個Blog搵到哩款枺茶豆腐布甸喇, 枺茶我鍾意豆腐我又鍾意, 所以哩款甜品啱哂我心水, 跟住做又唔係太難, 好簡單就可以做到哩款又靚又好

        • 日式抹茶豆腐布丁

          trackback by AgaJul 13, 2008 7:21 AM

          日式抹茶豆腐布丁 我說是綠茶味的豆腐花.芳香的綠茶 濃郁的豆味 配合滑滑的布丁, 怪不得曾在網上引起過一陣熱潮. 此布丁糖份不重, 故此不喜歡吃甜或不適合吃甜的人士也可一嚐.  抹茶粉 3 茶匙, 絹豆腐 20

        • 日式抹茶豆腐布甸

          trackback by MimyApr 10, 2008 12:14 AM

          前排睇o左好多blog友 (MC, Carol, etc.) 做呢款日式抹茶豆腐布甸一見到就覺得好靚點都要試下自己整先得點知真係好易整又好味最正就係第一次做就成功好開心呀 係咪好靚呢? 原食譜係轉載自Miss Jubie呢個甜品真係high

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