蟲草花
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、對付亞健康，提高機體免疫能力等作用，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。 是病人或一般人都可以飲用的湯水。
蟲草花煲烏雞
材料 :
烏雞半隻,瘦肉半斤,蟲草花２兩,紅棗１０粒,薑片４塊,百合45g, 密棗３粒
放進盛有２５００毫升清水的鍋中，用大火煮沸後，轉文火煮約兩小時便可。
蟲草花膠燉螺片湯
用料 : 蟲草花５錢, 生薑兩片, 花膠１兩, 紅棗５粒, 乾螺片２兩, 蔥１條,
陳皮 1/4 個
蟲草花洗淨, 陳皮浸軟去瓤洗淨, 紅棗洗淨, 花膠用暖水浸透發開洗淨, 用薑片, 蔥煲滾一鍋水, 把花膠出水, 用凍水洗淨, 切塊! 乾螺片洗淨, 用暖水浸軟, 瀝乾!
把全部材料放入燉盅, 注入凍開水, 隔水燉４小時, 放調味即可飲用!
註: 此湯水亦可煲, 大約３個小時, 但花膠不能早放, 在最後１小時才放!
