瑞士超市各式食品俱備
去得歐洲旅遊的香港朋友都是擁有相當經濟基礎的 , 在花費上可以較豪爽 . 在瑞士飲食的花費不一定會比香港貴很多 , 原因是瑞士有很多東西都是生產自本土的 , 但在瑞士遊玩餐餐要上餐廳的 , 得要預算一大筆開支 . 其實不單止是瑞士 , 在歐洲旅遊上餐館的花費在中國人眼裏是幾近 " 殺頭價 " . 即使在瑞士人眼中上餐館都不會是一件小事 , 是有高興日子或值得大事慶祝的才會上餐館吃一頓 , 說穿了瑞士人也是個很節儉的民族 .
瑞士上餐廳吃飯是高級消費 照片取自 Baracca Zematt 網頁
瑞士的酒店不像美國或歐洲一些旅遊國家的會在房間價內附帶免費早餐或任何餐點的 , 反而多數不包括早餐在房價內 , 這個必定要預先心中有數 . 但在瑞士吃一頓豐富而美好的早餐不一定要在 " 天價 " 的酒店內或上等餐廳才可以享受到 . 瑞士很多餐廳供應的早餐都是很簡單的 , 因為瑞士人吃的早餐多數只是一杯咖啡 , 巧克力或清茶和一片牛角包而已 . 在瑞士我喜歡跑到 " 國際青年旅舍 " 去享受早餐 , 儘管我不是住在 " 國際青年旅舍 " . 因為他們提供的早餐實在太美好了 , 吃過了一頓青年旅舍的早餐才上路方會感覺旅途是多麼稱心如意 .
Zurich 的國際青年旅舍餐廳 照片借用自 IYHF 網頁
瑞士不像香港或中國大陸 , 早上起來挖開眼睛便可以隨街找到吃的 , 可能在你住的區域根本沒有提供早餐服務的餐廳 , 又或者你要跑上半天才找到有吃的餐廳 , 到時已不是吃早餐的問題了 . 所以凡到瑞士每一地前最好先了解一下當地餐飲服務的供應時間和特色 , 省一點的可在到埗後預約當地 " 國際青年旅舍 " 一天或兩天的早餐 , 收費廉宜 .
Bern 的國際青年旅舍 照片借用自 IYHF網頁
在瑞士的 " 國際青年旅舍 " 是個不謀利機構 , 提供旅客廉價的住宿服務 , 是一般酒店的十份一收費 . 除此之外他們提供的早餐可以說比得上大多數高級酒店 . 旅舍的早餐一般都會提供美式和歐式早餐讓旅客享用 , 不要以為 " 國際青年旅舍 " 的收費低廉便沒有好吃的 . 他們每天早上都會供應最少三種不同味道的乳酪 , 是用雞尾酒用的玻璃碗盛著的 , 四種 Cereal類食品 , Pastry , 新鮮牛奶 , 果汁 , 歐式麵包 , 水果 , 芝士和多款美式早餐 , 此外還會有德國的早餐香腸和一些其他特色食品 , 當然少不了茶和咖啡的 , 是以自助形式進餐 .
國際青年旅舍供應的早餐很豐富
香港人最喜歡鮮果乳酪 , 在此可以吃個心滿意足 . 我最喜歡的當地食品是果醬 , 他們用一個很大的透明無色玻璃甖端上枱供應 , 顏色鮮艷好看 , 絕對承傳了法國果醬的高水準 , 而且味道絕對有別於香港超市買到的最好品種 , 是超乎想像的好味 . 早餐選擇一碗新鮮乳酪 ( Yogurt )和一件德國粗麥包 , 一匙上好的果醬 , 那天便足以讓我開心得不得了 .
在瑞士有個 " 大 M 字 " 的美式快餐店裏吃的早餐不會比青年旅舍便宜 , 因為瑞士是個山國 , 美國食品入口只可以用船運到法國 , 為了要保持食品供應充足 , 他們會用一輛全紅色機身上印有一個黃色 " 大 M 字 " 的飛機由法國運送食品和物資進入瑞士的 , 由此可想而知收費肯定貴的了 , 在瑞士美式快餐店 " 大 M 記 " 吃一份 " 漢堡包 " 套餐約十一元瑞士法郎 , 另加 GST 稅 , 折合港幣一百元 .
Bern 國際青年旅舍的 Private room
話雖如此 , 但在瑞士的超市購買本土的物產是很便宜的 , 比喻 : 香港有售的 evian 牌礦泉水 , 在瑞士超市只售約一點五元瑞士法郎 , 比香港賣的還要便宜 . 另外瑞士本來是個生產牛羊畜牧為主的農產品供應國 , 所以瑞士的小牛肉和牛 , 羊畜等食品和副產品充斥當地超市 , 價錢不貴 , 還很新鮮 , 是一個必定要一試的購買樂趣 . 除此之外瑞士超市中的水果也很便宜 , 約 0.6元瑞士法郎一個橙 , 香蕉比橙更便宜 . 在瑞士買橙是個很奇怪的經驗 , 因為香港人習慣了紅紅大大的美國橙 , 但在瑞士就沒有這個那麼可愛的橙紅色美國加州橙可吃到 , 一般超市買到的橙都是黃澄澄的 , 像個大檸檬多過像橙 , 看見就不想吃了 !
瑞士超市出售的蔬果類食品選擇比香港少
享用瑞士 " 國際青年旅舍 " 的早餐 , 要留意的是不一定每間旅舍都會作全年開放的 , 有的只在旺季開放 , 有的只在夏季才開放 . 這點要注意 , 免得到時失望跑個空還要餓肚子 .
瑞士的國際青年旅舍不一定是全年開放的
在瑞士一個人享受一頓晚餐消費約在五百元港幣左右 , 一分主餐約需瑞士法郎二十至三十元 , 是不連酒水計的 . 沙拉連湯約十元瑞士法郎 . 若吃瑞士火鍋 ( Fondue )的 , 兩人份量約需四十元瑞士法郎 , 一般的餐廳消費跟香港的高級西餐廳差不多 . 在瑞士的 " 國際青年旅舍 " 吃一頓豐富的早餐或晚餐消費約十元至十五元瑞士法郎 .
在瑞士的一般餐廳進餐是不用付小費的 , 只要在賬單上直接付 GST 消費稅 . 侍應生的腰間都掛著一個硬皮錢包 , 他會在你面前收錢和找錢 , 請放心 ! 瑞士的餐廳雖然跟香港的茶餐廳同樣是 " 埋飛單 " , 但絕不會在你面前大叫 : 喂 ! " 開嚟十皮 " ! 把你 " 飛 " 出去埋單的 . 單是自動飛過來 , 你消費十元的 , 侍應就會走到你面前來給你一張 " 飛單 " , 然後不發一言 " 靜靜雞 " 的收你十元 , 不會收多 , 很直接的 . 此類赤裸裸 " 埋飛單 " 的小餐廳較適合跟知己朋友或家人一起進餐時才去光顧 . 若跟重要的朋友一起在這樣的小餐廳進餐則會顯得有點寒酸 , 到時還是選擇以信用咭付賬或光顧一些較高級的餐廳為上策 . 瑞士的一般餐廳是不會讓你見到 " 貼士盤 " 這個鬼東西向你討小費的情況出現的 . ( 正確的消費價錢可能會有點出入 )
