食雪梨香蕉, 中風遠離你！
多吃水果身體好，但原來進食雪梨及香蕉等白色果肉類的水果，
還有助預防中風！
荷蘭瓦格寧根大學最新研究發現，每日道進食一百克白色果肉類水果，
即正常一個水果的重量，中風風險可大大減低三成六。 本港營養師認
同白肉水果可減低中風机會，但提醒市民不宜大量進食某一類或某一
顏色的水果，要均衡營養及多做運動，始可保持身心健康。
由於香蕉、梨及青瓜等白色果肉類蔬果，含豐富檞皮素即維他命P，
可紓緩炎症及强化血管健康，有助預防心血管疾病，例如中風及
心臟病等。
可抗炎外，含有較高水平的鉀，同時亦屬於高纖維食物，容易飽肚，
因此進食這類蔬果，有助控制血壓和體重，即引致中風或心血管病
兩大風險因素。
