UngVai ha 的 BLOG

May 12, 2012 10:53 AMComments 17Trackbacks 0Pageviews 84Public

我和老伴每周的唯一嗜好, 便是到某咖啡室嘆咖啡. 我愛咖啡但不能多喝, 多過半杯便心跳不適. 老伴喜多飲水, 一壼續飲式奶茶(可不斷加水式)便是不二之選. 正因為我不能盡飲一杯咖啡, 老伴每次飲茶, 必先自倒半壼茶和奶入杯中, 留下一杯份量...他等呀等, 待我嘆完我那半杯咖啡, 然後把餘下的半杯香濃咖啡推到他前面, 他便為我傾倒餘下的那杯奶茶. 每周如是.... 爸爸的工人因事呈辭, 為免爸爸一人獨居, 我決定晚上回老家陪父親, 向老伴徵詢, 二話沒說 : 您認為這樣安心那便去吧...多體貼呵...半杯咖啡一杯茶, 體現老伴的細心, 愛護, 關懷, 體...More

我和老伴每周的唯一嗜好, 便是到某咖啡室嘆咖啡. 我愛咖啡但不能多喝, 多過半杯便心跳不適. 老伴喜多飲水, 一壼續飲式奶茶(可不斷加水式)便是不二之選. 正因為我不能盡飲一杯咖啡, 老伴每次飲茶, 必先自倒半壼茶和奶入杯中, 留下一杯份量...他等呀等, 待我嘆完我那半杯咖...More

May 6, 2012 9:59 AMComments 18Trackbacks 0Pageviews 154Public

話說本媽媽最近成日入廚搞搞陣, 總唔會話全部失敗者, 點都會有小小嘢氹吓老伴. 嗱, 以下的作品都算可以見下街坊啦香茅雞翼受眾多網友的介紹, KATIE啦, TnP啦, 哈哈, 終於學整呢道超美味又易做的香茅雞翼嘞.用魚露, 香茅碎, 蒜頭將雞雞醃一晚, 煎時先爆香香茅, 蒜茸, 下雞翼煎之, 我怕雞翼難熟, 反面後加了一小匙的蠔油加4-5大匙的水, 加蓋[煎], 唔伯佢唔熟嘞.乜張相咁差....老伴評語, 得閒醃定d放雪櫃, 早餐煎雞翼撈麵, 正呀...臘肉炒小玉瓜臘肉半條出水, 煲左d肥油出黎, 起皮, 切片.蒜片蔥段起鑊, 下一大匙麵豉醬, 爆香, 下臘肉, 贊酒...More

話說本媽媽最近成日入廚搞搞陣, 總唔會話全部失敗者, 點都會有小小嘢氹吓老伴. 嗱, 以下的作品都算可以見下街坊啦香茅雞翼受眾多網友的介紹, KATIE啦, TnP啦, 哈哈, 終於學整呢道超美味又易做的香茅雞翼嘞.用魚露, 香茅碎, 蒜頭將雞雞醃一晚, 煎時先爆香香茅, 蒜茸, 下...More

May 4, 2012 10:48 AMComments 12Trackbacks 0Pageviews 99Public

  近期本媽媽其實十分勤力, 燒飯做菜, 洗手作羮, 茶點泡制… 但, 冇咩嘢見得人, 失敗事件一蘿蘿…   以呢隻 [狗不瞅餅餅] 最有代表性.   呢隻餅餅, 乃依書直說而做, 一邊做內心一邊掙扎, 加唔加泡打粉好呢, 完全唔加, 怕佢會硬硬喎…忠於原註的結果….   塊餅硬到… 擲狗也不瞅…   40幾塊狗餅點啃? 老伴說, 開枝紅酒, 用紅酒送狗餅…真豪!!   還有成盤縮水芝士蛋糕. 人家作品有如紙包蛋糕, 鬆軟好味, 我可能計錯糖的份量, 發唔起不旦只, 仲冇厘聞味. 最後, 唯有係中間唧入卡士達醬, 增加...More

  近期本媽媽其實十分勤力, 燒飯做菜, 洗手作羮, 茶點泡制… 但, 冇咩嘢見得人, 失敗事件一蘿蘿…   以呢隻 [狗不瞅餅餅] 最有代表性.   呢隻餅餅, 乃依書直說而做, 一邊做內心一邊掙扎, 加唔加泡打粉好呢, 完全唔加, 怕佢會硬硬喎…忠於原註的結果….   ...More

Apr 27, 2012 12:24 PMComments 14Trackbacks 0Pageviews 160Public

台灣安寧(善終)服務之母趙可式博士來澳門進行了幾場有關舒緩服務的工作坊.我有幸參加了這工作坊.   她介紹了一個真實的感人故事. 故事的女主角是一位廿歲的少女. 照片中, 那美麗的臉龐透着清秀端莊的氣質, 我們心中都不禁嘆為人間天使. 女孩子在一個不錯的家庭環境中成長, 幸福快樂都包擁着她. 大學階段到加拿大就讀. 就在大二時不幸發現患上癌症, 然後回到了父母身邊, 最後進入了安寧病區, 接受減少痛楚的舒緩服務. 照片中的女孩日漸消瘦, 可是她每張照片都散發着來自心底裏的歡笑, 多麼堅...More

台灣安寧(善終)服務之母趙可式博士來澳門進行了幾場有關舒緩服務的工作坊.我有幸參加了這工作坊.   她介紹了一個真實的感人故事. 故事的女主角是一位廿歲的少女. 照片中, 那美麗的臉龐透着清秀端莊的氣質, 我們心中都不禁嘆為人間天使. ...More