粉葛赤小豆扁豆豬骨湯
今日煲個明火例湯>> 粉葛赤小豆扁豆豬骨湯
粉葛 1個 (2斤 $16)
豬骨 $27
赤小豆 / 扁豆 合共1碗份量 ($2)
蜜棗 4粒
果皮 1塊
- 赤豆/扁豆先用清水浸一小時
- 果皮浸軟, 刮去瓤洗淨
- 粉葛先用鋼絲刷刷面去皮, 切件
- 豬骨出水
- 凍水落果皮煲水, 水滾後放入所有材料, 大火煲15分鐘, 後改細火煲2小時45分鐘,
落鹽調味, ok~
備 : ~
- [[留意>> 煲湯時的老人語]]
